다이어트를 하고 있습니다. 그러다보니 살이 찌지 않는 그런 음식들 위주로 찾게 되더군요, 그러면서도 몸에 좋은 음식들을 찾는데 그런것 중의 하나가 바로 두부입니다. 어릴때는 어머니가 두부 반찬을 하더라도 그리 좋아하지 않았는데 나이가 들어서는 고소하면서도 굉장히 맛있더군요. 그렇다면 이 두부가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아볼까합니다. 1. 미네랄과 칼륨 그리고 여러가지 비타민이 들어있으면서 올리고당이 다량으로 함유가 되어있습니다. 콩의 형태로 섭취를 하는 것 보다 소화가 잘 이루어지고 흡수도 좋습니다. 콩은 흡수율에서 두부보다 떨어져서 70퍼센트 가량이 흡수가 된다면 두부는 95퍼센트 이상이 흡수가 됩니다. 2. 위장이 약한 사람은 정말 쉽고 편하게 먹을수 있는 것이 바로 두부입니다. 앞서 애기했듯이 ..