매운탕을 먹을때 사실은 물고기 보다도 맛있는 것은 무일수 있습니다. 고기국물이 제대로 일어난 육수 속의 무는 정말 맛있습니다. 밥 한그릇을 뚝딱 해치울 수 있는 것이지요. 사실 매운타을 비롯해서 고등어조림이나 칼치조림 등 여러가지 음식에서 무는 정말 빼놓을수 없는 주재료같은 부재료입니다. 그렇다면 무에는 어떤 효능이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 맛있기도 하지만 얼마나 몸에 좋은지 보는 것도 중요할 것 입니다. 1. 디아스타제라고 하는 녹말을 분해하는 효소가 있습니다. 이를 통해서 소화를 촉진시켜주기 때문에 오래전부터 국수, 보리로 된 음식을 먹고나서 체하였을 때 혹은 식중독일때 먹기도 하였습니다. 2. 기를 내려주며 담을 삭여주는 작용을 하여서 기침이 심하거나 가래가 많이 있는 경우에 좋습니다. 무의 ..